有沒有那麼一兩間餐廳讓你心心念念，當你再度踏上該國度時總會想辦法繞過去回味一頓 ?
這次主要目標明明是中部的夏日合掌與關東的橫濱鋼彈，卻還是踏進了關西的京都應該就是怎麼個回事，
每來日本提到醬油拉麵就忍不住想來四条河原町吃個一波。
現在中午時段與晚間時段各自有各自的號碼牌，照上方寫的時間回來等待進場即可，不用像之前老店一樣塞在門前排隊真的很貼心，尤其是今年八月真的是我來日本數十趟遇過最熱的一次。
不過號碼牌有限，發完就要等下個時段，這次寄完行李搭車過來約在開店後半小時左右抵達，就算是平日還是拿到了一個半小時後用餐的號碼牌，而且是排倒數第四組，所以稍晚點到的話就要等下午時段來排隊取號碼牌了真是萬幸，沒想到平日還有如此誇張的高人氣，大家要來的話記得留意一下時間摟。
睽違三年不見後的新店面，比起之前大樓下的店面更富日味啊
排不到豬一的話也能到附近三分鐘路程的分店 : 猪一 離れ 試試沾麵
似乎很常更新的菜單，來之前就看了好幾版了
三年多沒來已換了店址與新裝潢，於是這次又把黑醬油拉麵 / 白醬油拉麵 / A4黑毛和牛蓋飯 / 炙燒帆立貝豆腐蓋飯(換菜單後新登場) / 水梨汁全點了一波，這幾樣除了黑醬油比起白醬油的層次弱了些也稍鹹了些外，其他幾樣如各自皆有強烈的記憶點，如果兩位以上造訪又沒想法的話點個一輪就對了。
炙燒帆立貝豆腐丼
滿滿軟嫩的豆腐花配上貝柱的炭烤味真是清爽，
配點特製醬料更是提味
炙燒和牛丼
堆了一大疊的炭燒香A4黑毛和牛蓋飯真是重口味者的最愛，
本沒打算點殊不知一聞到隔壁桌的香味就加了
出汁そば (黑) + 半玉
黑醬油層次比起白醬油薄弱些也偏鹹一點，但還算是很順口的湯頭，
配上濃郁滑嫩的糖心蛋真是絕配，務必要加點個蛋阿
出汁そば (白) + 半玉
軟嫩的叉燒肉配上清爽多層次的白醬油湯底也是很優秀，
想吃清爽系醬油拉麵的選白醬油就對了
麵屋豬一 ( INOICHI ) 拉麵
地址：京都市下京区寺町通仏光寺下る恵美須之町542
電話：075-746-3949
營業時間：11:00~14:30、17:30~21:00，無法訂位，賣完會提早打烊
該次消費金額：約 540 NT/每人
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